Naan-Brot

Leider habe ich kein Bild gemacht bevor der Teig in die Pfanne kam... :(

Zutaten:
Mehl 300g
Naturjoghurt 150g (3,5% Fett)
Sesam
Trockenhefe 5g
Salz

Das Rezept ist eine Eigenkreation, das typische indische Brot ist noch ein bisschen anders.

Trockenhefe in lauwarmes Wasser mischen, dann mit Mehl, Joghurt und einer Prise Salz zu einem Teig kneten. Bei Zimmertemperatur mind. 1 Stunde gehen lassen.

Teig in kleine Kugeln formen, nochmal 15 Minuten gehen lassen. 1 TL Öl in der Pfanne erhitzen, Teig platt rollen und Sesam hinein drücken. Beide Seite ca. 2 Minuten rösten bei mittlerer Hitze.